そじ坊、驚愕の事実。

写真全然関係無いです。
「ノッてくると全く関係無い話をします。」という副題の通り、今日がその全然関係無い話の日です。
写真を見に来た方は残念ですが、私の蕎麦に対するウンチクを聞いてうんざりしていってください。


去年の8月に「そじ坊/新宿小滝橋新銘ビル店」という記事を書き、チェーン店のそじ坊を絶賛した私ですが、昨日出張先で行ったそじ坊は全くダメでした。

これは驚きでした。

そば わさび豆入り／沖縄そば

二子玉川駅前にある高島屋南館。オサレ百貨店なのですが、そこの地下に「foods stage KITANO」というお店があります。

生鮮食品などは無く、一般加工食品、菓子などの専門用語で言う「グロサリー」ものばかり集めたショップです。

例えば私がハマっているインスタント沖縄そば。

ご家庭での蕎麦

カメラも無いので蕎麦のお話を。

外食時の蕎麦というのは、そのお店の蕎麦とつゆを味わうのにとても良い機会なのですが、家庭ではどうでしょうか。

勿論自分で打つといったクリエイティブな方もおられるでしょう。

そじ坊/新宿小滝橋新銘ビル店

蕎麦日記始めました。

全国各地に飛べば、とりあえず蕎麦屋を探す私であります。
もり(せいろ)以外の蕎麦は全てイロモノとして扱うのが私の方針であります。

あまり長くウンチクを垂れましても退屈なだけですので、私なりの評価の
ポイントなどを。