カメラも無いので蕎麦のお話を。

外食時の蕎麦というのは、そのお店の蕎麦とつゆを味わうのにとても良い機会なのですが、家庭ではどうでしょうか。

勿論自分で打つといったクリエイティブな方もおられるでしょう。

私は作りません。
なぜなら、こね鉢を置くスペースが無いからです。
しかし仮に買ったとしましょう。
私の性格からして、1回作って大満足、そのこね鉢が2度使われることは無いでしょう。
1回だけ使ったたこ焼き機が、箱にしまわれて忘れてしまうのと同じ原理です。

そのような総合的な判断から私は作らないのです。合理的なのです。

ではそんなご家庭での蕎麦で一工夫できないものかと知恵を絞っているわけですが、私としてオススメなのがゴマ油。
蕎麦猪口の大きさにもよりますが、小さじ1杯程度のゴマ油を垂らすと、結構良いお味になります。

簡単に味が変わりますので、一度お試しを。

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